ノースショア名物のシュリンプ・トラック。ガーリックシュリンプのお店は今ではノースショアに行かなくてもワイキキにもたくさんありますが、ノースショアのカフクはエビの養殖の町。この生け簀でとられたエビは美味しいです。
シュリンプというと、映画「フォレスト・ガンプ」のエビ釣り漁船を思い浮かべてしまう。（実際に、それをテーマとしたお店もあります。）
※閉店しました。
マッキーズ・スイート・シュリンプ・トラック
私が行ったのはここマッキーズ（Macky’s）。ワイキキから向かうとハレイワの入り口に位置するカラフルなトラックなのですぐに見つけられます。
シーフード・フェスティバルで行われた「ノースショア・シュリンプ・トラック対決」で優勝したお店です。
駐車スペースも広い。リムジンでガーリック・シュリンプを食べにきても停められる！
私がオーダーしたのは辛味の効いたSpicy Hot！といっても、さほど辛くはありません。カリカリに焦げたエビの殻の香ばしさ、ガーリックとオイルが絶妙のバランスで美味しい。
エビを一度にこんなにむさぼるように食べたのははじめてかも。頭も殻も食べられるので、カルシウムたっぷり。ライスにかかっているこのエビのソースがまた美味しいー。
スパイシーホット
翌年行った時は、プレートランチボックスではなく、お皿に盛られていた。
メニューは、1、オリジナル、2、バターガーリック、3、レモンペッパー、4、スパイシーホット、5、ココナッツ、フルーツサラダの６品。
ガーリックは苦手という人は、ガーリックが入っていないレモンペッパーがおすすめです。ゆでエビみたいな感じなのですが、これがまた美味しいそうで。おもいっきりガーリックを味わいたい人は、バターガーリックをガツンと。